Agricultores Familiares, Agroindústrias e Redes de Desenvolvimento...
Luiz Carlos Mior
- Editora: ARGOS
- ISBN: 8598981184
- Ano: 2005
O livro investiga as transformações recentes nas relações entre agricultura familiar, agro-indústria e território, que são aqui interpretadas considerando como central a ação dos atores sociais a partir de sua inserção em redes sociais e sócio-técnicas. De forma inovadora o trabalho identifica trajetórias de agroindustrialização e desenvolvimento rural a partir do desdobramento das estratégias das redes convencionais dos conglomerados agroindustriais e, principalmente, das redes emergentes dos agricultores familiares e suas organizações na produção artesanal de alimentos.
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